Cách làm thịt heo chiên nước mắm siêu ngon và hấp dẫn nhất

Cách làm thịt heo chiên nước mắm bạn đã biết chưa ? Nguyên liệu nào cần thiết để làm món thịt lợn chiên nước mắm là gì ? Chắc chắn nó sẽ mang lại sự lạ miệng, ăn với cơm và salad siêu ngon.

Nam An Farm xin giới thiệu đến các bạn cách làm thịt lợn lai chiên mắm để các bạn tham khảo. Nam An Farm chuyên cung cấp các sản phẩm thịt heo rừng lai tự nhiên cam kết sạch và không chất tăng trọng.

1. Nên chọn loại thịt lợn nào để làm thịt heo chiên nước mắm ?

Điều làm nên món ăn ngon hay không đó chính là việc chọn được loại thịt heo phù hợp để chế biến. Với món ăn này, chúng ta nên chọn loại thịt không quá nhiều nạc, cũng không quá nhiều mỡ.

Với heo rừng lai tự nhiên ngày nay chúng được các mẹ nội trợ ưa chuộng sử dụng. Nhu cầu ăn sạch, uống sạch ngày càng tăng cao. Do vậy, mặc dù giá thành các loại thịt heo rừng lai có phần cao hơn so với heo lai trắng bình thường nhưng vẫn được tin dùng.

Tại trang trại heo rừng của Nam An Farm, quy trình nuôi của chúng tôi hoàn toàn khép kín. Nguồn thức ăn cam kết không chất tăng trọng và được nuôi trong thời gian 10 tháng. Do vậy, các bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm thịt

Quay lại vấn đề trên, với món ăn này, chúng ta nên chọn thịt heo ba chỉ hay thịt vai là phù hợp nhất.

2. Nguyên liệu trong cách làm thịt heo chiên nước mắm

Nguyên liệu để làm nên món ăn này siêu đơn giản, bao gồm những loại nguyên liệu sau:

• Thịt ba chỉ hoặc thịt vai heo rừng lai tự nhiên.
• Ớt, hành, tỏi
• Các loại gia vị, nước nắm, nước tương.

3. Cách sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến

Số lượng nguyên liệu tương đối ít nên việc sơ chế nguyên liệu cũng rất nhanh gọn, cụ thể như sau:

• Thịt heo mua về làm sạch lông, rửa sạch bằng nước muối. Các bạn nên cắt thịt thành nhiều khổ thịt vừa phải, dày khoản 1,5cm. Sau đó chần sơ qua nước sôi từ 2-3 phút để loại bỏ bớt chất nhầy bên ngoài. Vớt thịt ra để ráo, sau đó chúng ta nên ướp thịt với một ít muối (lưu ý chỉ cần ướp một tý thôi nhé)
• Hành, tỏi, ớt bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

4. Cách làm thịt heo chiên nước mắm

• Thịt đã ướp sơ qua với muối, ta lấy tăm xăm điều ở lớp bì của thịt. Điều này sẽ làm cho phần mỡ phía trong khổ thịt dễ dàng được rán chảy ra.
• Bắt chảo lên bếp, cho vào một lượng dầu ăn vừa đủ để chiên thịt. Dầu nóng, cho thịt vào chiên, đun nhẹ lửa và trở thịt cho thịt chín vàng điều, không bị cháy. Để nguội và cắt thịt thành miếng hộp diêm vừa ăn.
• Làm mắm ớt tỏi để làm nước sốt mắm cho món ăn. Lưu ý chúng ta không nên làm mắm mặn, cho vào chén mắm một ít nước sôi để mắm loãng ra.
• Bắt một cái chảo khác lên, cho vào 1 muỗng dầu ăn, phi hành tỏi cho thơm. Sau đó cho phần mắm chúng ta đã làm ở trên vào. Sau đó cho phần thịt vào. Đun nhẹ lửa và đảo điều tay cho phần mắm keo lại.

Chúng ta đã hoàn thành xong món ăn thịt chiên nước mắm rồi nè ! Cách làm món ăn này không hề khó đúng không các bạn ! Chúc các bạn thành công !

5. Mua thịt heo lai rừng tự nhiên ở đâu rõ nguồn gốc và đảm bảo thực phẩm sạch ?

Nam An Farm là viết tắt của thực phẩm đất Nam, an lòng người Việt, được thành lập từ đầu năm 2014. Với diện tích trang trại quy mô hơn 30.000m2 cách thành phố hồ chí minh 2h đi xe máy tại Huyện Dầu Tiếng Tỉnh Bình Dương.

Heo rừng lai được chăn nuôi theo kiểu truyền thống với thời gian nuôi lên đến 10-12 tháng giúp cho heo đạt chất lượng thịt cao nhất. Thực phẩm của Nam An Farm luôn đảm bảo các tiêu chí như sau:

• Không sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ.
• Không sử dụng chất tạo nạc và chất kích thích tăng trưởng.
• Không sử dụng phân bón hóa học.
• Không sử dụng chất bảo quản.
• Được trồng và sinh trưởng trong môi trường khép kín. Heo nuôi từ 10-12 tháng không sử dụng thức ăn công nghiệp, ăn rau cỏ trồng tại farm. Trồng trọt và chăn nuôi hướng tới giá trị bền vững, không gây ảnh hưởng đến môi trường.

Công ty cổ phần Nam An Group

Địa chỉ : 64 Đường Số 5 Phường Trường Thọ Quận Thủ Đức

Hotline : 090.4427.090